بدأ رائد الأعمال السعودي المهندس فارس التركي مسيرته التعليمية بحصوله على شهادة البكالوريوس في الهندسة الصناعية من جامعة الملك عبدالعزيز بجدة. و حصل بعدها على شهادة الماجستير في الإدارة العامة من جامعة كوين ماري في المملكة المتحدة. أما عن مسيرته العملية، فقد تولى المهندس فارس التركي العديد من المناصب في بنك الأهلي التجاري بداية من مساعد تنفيذي بين 2004 و 2005، و مدير برنامج الولاء بين 2005 و 2008، و و مدير وحدة الولاء بين 2008 و 2010، و نهاية رئيس الشراكة و تطوير المبيعات بين 2010 و 2014. و قد كان المهندس فارس التركي كاتبا في صحيفة مكة، و رئيسا للجنة رجال الأعمال الشباب بين 2016 و 2018. و هو المؤسس و الرئيس لسلسلة مطاعم فطور فارس منذ 2013 حتى تاريخه.